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王婆大虾给您支招鉴别大虾

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王婆大虾给您支招鉴别大虾

发布日期:2018-03-09 作者: 点击:

现在市场有很多卖大虾的,但是在我么您选购的时候还是分不清下的好坏,今天王婆大虾以专业的身份为大家介绍一下,希望可以帮助大家以后选购大虾。

1、体表鉴别

新鲜对虾——虾体完整,甲壳与虾体连接紧密,头胸部和腹部连接膜不破裂;虾体清洁,允许渗出清水和局部渗血水。

次鲜对虾——虾体基本完整,允许甲壳断节,但不脱落,头胸部和腹部的联接膜可有不完全的破裂;虾体清洁,允许渗血水。

腐败对虾——甲壳与虾体分离,头胸部和腹部脱开,虾体污秽不洁。

2、肌肉鉴别

新鲜对虾——虾体肉质紧密,富有弹性。

次鲜对虾——虾体肉质稍软,弹性稍差。

腐败对虾——虾体肉质松软。

3、气味鉴别

新鲜对虾——具有鲜虾固有的气味,无异味。

次鲜对虾——无异常的臭味。

腐败对虾——具有明显的腥臭或氨臭味。

4、色泽鉴别

新鲜对虾——虾体清洁,色泽鲜艳,外壳呈半透明且具有光泽,虾黄呈自然色。

次鲜对虾——虾体呈暗灰或青灰色,缺乏光泽,但虾体尚未变红,虾黄色泽稍暗。

腐败对虾——虾体色泽变红,无光泽,甲壳变黑。

以上四点就是基本的鉴别对虾的方法,我们王婆大虾的店里有正宗的大虾供您品尝,店里与多种大虾的吃法和做法,欢迎大家前来品尝,有加盟意向的也可以与我们联系的。


本文网址:http://www.xiongxiongwangpo.com/news/379.html

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