加盟王婆大虾多少钱

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

公司名称:熊熊王婆大虾餐饮有限公司

公司网址:www.xiongxiongwangpo.com

联系电话:18736171060

加盟电话:400-9980-997

公司地址:河南省洛阳市洛龙区开元大道76号 


香辣虾的制作步骤的关键有哪些呢?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

香辣虾的制作步骤的关键有哪些呢?

发布日期:2019-11-27 作者: 点击:

香辣虾的制作步骤的关键有哪些呢?


   1、制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活南北白虾或基围虾,也可以选用冰鲜港虾。若选用冰鲜港虾,要用皮薄、虾脑少、肉饱满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且太费油,而肉不饱满的炸出来发柴。

王婆大虾

   2、选用冰鲜港虾时,解冻不当也会影响菜的质量。不要将虾暴露在空气中自然解冻,否则头部发黑。正确的方法是将虾浸在水中,用流水小流量冲至化开。

   3、选用泡椒的要肉厚、颜色红亮,是灯笼泡椒,以保障菜的口味醇厚香辣。

   4、港虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控制在虾的4—5倍,油温以六至七成热、微冒青烟为好。因为油温太高容易将虾炸焦,而太低则虾皮炸不脆。炸至虾刚飘起来就捞出,不可时间太长。

   5、熬制香辣油时,不要用过多香味太浓的香料,突出香味就可以了。


本文网址:http://www.xiongxiongwangpo.com/news/440.html

相关标签:王婆大虾加盟,王婆大虾加盟费,加盟王婆大虾多少钱

最近浏览:

联系我们
扫一扫,关注我们

    2.jpg

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址